烤毛栗子相关问题FAQ

• 烤毛栗子用烤箱烤需要多长时间

  烤箱提前预热到180℃，一般大小的毛栗子烤20到25分钟就足够了，如果栗子个头偏大，可以适当延长3到5分钟，看到栗子切口完全张开，飘出栗香就说明烤好了。

• 烤毛栗子需要刷油吗

  烤毛栗子可以刷一层薄薄的食用油，刷油不仅能避免烤的时候栗子壳过度变干发硬，还能让烤好的外壳更酥脆，想要吃带甜味的也可以换成蜂蜜水，刷完烤出来风味更足。

• 烤毛栗子为什么会炸锅

  烤毛栗子炸锅基本都是因为没有提前开口，生栗子内部含有水分，加热后水分变成水蒸气会让内部压力变大，压力得不到释放就会炸开，提前切好开口就能避免这个问题。

• 烤毛栗子可以放凉了再剥吗

  不建议放凉了再剥，放凉后栗壳和内皮会重新收缩变干，很容易粘在栗肉上，最好烤好后过完凉水趁热剥，这时候壳和内皮都和栗肉分离，剥起来最轻松，也容易剥完整。