三色糙米相关问题FAQ

• 三色糙米煮粥升糖高吗，适合控糖人群吃吗

  三色糙米的升糖指数远低于白米，富含膳食纤维，升糖速度慢饱腹感强，只要不额外添加精制糖，升糖幅度很低，非常适合控糖人群作为主食食用。

• 三色糙米煮粥可以搭配哪些常见配料

  可以按口味自由搭配，喜欢甜口可以加红枣、南瓜、山药、桂圆，自带清甜不用额外加糖；喜欢咸口可以加皮蛋、瘦肉、香菇、青菜，风味十足还能补充蛋白质。

• 三色糙米比普通糙米更有营养吗

  三色糙米是红米、黑米、普通糙米三种谷物混合而成，营养素种类比单一普通糙米更丰富，花青素、矿物质含量更高，煮粥的香气和口感层次也更好。

• 三色糙米需要淘洗很多次吗

  不需要过度淘洗，三色糙米的很多营养都分布在外层，过度淘洗会流失水溶性营养，一般用清水淘洗1-2次，冲掉表面浮尘就可以，浸泡的水可以直接煮粥。

• 没提前泡能直接煮三色糙米吗

  没泡也可以直接煮，不过煮出来容易外软内硬有硬芯，口感偏粗糙，想要吃软嫩口感可以用高压锅烹煮，或者延长煮粥时间20分钟左右，也能把糙米煮透。