冷冻鲜面条相关问题FAQ

• 冷冻鲜面条可以放多久？

  密封好放在家用冰箱冷冻层，新鲜压制的鲜面条冻好后可以存放1-2个月，只要没有出现变色、变味、冻斑的情况就可以正常吃，存放超过3个月容易流失水分，口感会变差，不建议继续食用。

• 冷冻鲜面条煮多久能熟透？

  根据面条厚度调整时间就行，一般市面卖的细鲜面条，水开下锅后煮3分钟就能熟透，厚一点的手工宽鲜面条，煮5分钟足够，看到面条全部浮起、掐开没有白芯就是完全熟透了。

• 冷冻鲜面条怎么保存不粘连？

  做好的鲜面条先分成一次能吃完的小份，在面条表面撒一层干面粉防粘，平铺放进冰箱冻到硬实，之后再装入密封袋冻起来，每次吃直接拿一份，不会粘连成团，也不会反复解冻影响口感。

• 冷冻鲜面条变质了有什么特征？

  变质的冷冻鲜面条表面会出现发黑、发黏的异常状态，化开后会闻到酸败味或者霉味，这种哪怕没有过存放时间也不能吃，食用后很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适，直接丢弃就可以。