黑豆核桃莲子排骨汤整体具有补肾益精、健脾养胃、补脑益智、温润滋补的养生功效，是很适合日常调理的家常食补汤。
1、补肾益精改善虚损：黑豆和核桃都归肾经，黑豆富含花青素、优质植物蛋白，核桃含有大量不饱和脂肪酸，搭配性平的莲子能中和燥气，不会补得上火，长期适量饮用能改善肾虚引起的腰膝酸软，还可辅助养护头发。
2、健脾养胃帮助运化：莲子本身就是药食同源的健脾食材，能帮助调理脾胃虚弱引起的消化不良、大便溏稀，排骨熬出的汤温润不厚重，好吸收，平时胃口差、吃凉食就容易肠胃不舒服的人喝了也很舒服。
3、适合饮用的人群：这道汤主要适合三类人群饮用，一是平时用脑多的学生、办公室上班族，能辅助改善记忆力下降的问题；二是脾胃虚弱、食欲差的中老年人；三是有头发早白、腰酸乏力情况的人群。不过严重湿热体质、高血脂人群要少喝，痛风患者不建议饮用。
这道汤做法简单，滋补不燥，日常养生每周喝1-2次就足够，无需过量饮用补过头。