桃胶莲子银耳汤作为常见的养生甜汤，核心功效和作用是润肺润燥、健脾安神、补充植物胶质润肤养颜，日常适量饮用对身体有诸多养护作用。
1、润肺润燥，缓解燥热不适。银耳本身入肺经，搭配莲子能中和燥气，干燥季节或者长期用嗓的人群饮用，能改善咽喉干痒、干咳少痰的情况，给呼吸道补充水润感，舒缓干燥带来的不适。
2、健脾养心，帮助改善睡眠。莲子有天然的养心安神功效，性质温和，桃胶能和血，一起熬汤喝对脾胃虚弱、日常心神不宁、失眠多梦的人群很友好，能帮助舒缓情绪，提升睡眠质量。
3、多数健康人群都适合日常喝，尤其适合皮肤干燥、秋燥咳嗽、睡眠不好的养生人群；但孕妇、经期量大的女性、肠胃消化功能特别弱的人群不建议多喝，桃胶偏难消化，过量饮用容易加重身体负担。
这道甜汤仅作为日常养生调理，不能代替药物治疗身体疾病，熬煮时建议少放糖，过量饮用反而会增加代谢负担。