玉米面面条相关问题FAQ

• 干玉米面面条需要泡了再煮吗

  建议一定要泡发后再煮，干玉米面面条脱水完全，直接煮需要很久才能熟，表层的玉米面会提前煮化散在汤里，不仅容易浑汤发黏，面条还会外烂里硬，泡发后再煮口感更好。

• 减脂期能吃干玉米面面条吗

  减脂期是可以吃的，玉米面本身膳食纤维丰富，饱腹感比普通白面更强，只要搭配低油低盐的浇头就可以，比如用鸡胸肉配番茄熬浇头，或者做清汤青菜面，好吃无负担。

• 干玉米面面条煮出来发苦正常吗

  如果是淡淡的玉米清苦其实是正常的，纯玉米面本身就带有轻微苦味，如果苦味很重发涩，就说明面条已经变质或者受潮发霉了，这种情况就不要再吃了，避免影响身体健康。

• 干玉米面面条容易断是什么原因

  大多是泡发时间不够或者煮制时间太长导致的，泡发不到位煮的时候外层熟了内层硬，搅拌的时候就容易断；煮太久整个面条都会发糟变散，也会断裂，控制好泡发和煮制时间就能避免这个问题。