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羊肉怎么切嫩一点 切羊肉顺丝还是逆丝更嫩

2、选对下刀方向解决顺逆疑问,切羊肉逆丝才嫩,也就是找到羊肉表面清晰的肌肉纤维走向,让刀和纤维走向呈90度直角下刀。