实际上并不存在绝对意义上和猪肝相克、不能一起吃的食物，网传的相克说法大多没有科学依据，仅部分食物和猪肝大量同吃可能引发轻微不适，不用完全忌口。
1、关于网传的多种“猪肝相克食物”，比如菠菜、鹌鹑蛋、柿子、黄豆等，都不存在不能同吃的结论。少数情况里，如果一次性吃大量猪肝，同时又吃进去很多未脱涩的柿子这类高鞣酸食物，才可能影响蛋白质的吸收，只要日常控制食量，每种食物吃正常量，完全可以一起吃，不存在相克不能吃的说法。
2、胆固醇代谢异常人群不适合吃猪肝，每一百克猪肝的胆固醇含量约为288毫克，属于高胆固醇食物，高血脂、高胆固醇血症、冠心病患者吃太多会加重血管和身体代谢负担，这类人群要尽量少吃或不吃猪肝。
3、痛风及严重肝肾疾病患者不适合吃猪肝，猪肝属于高嘌呤食物，尿酸偏高、痛风患者食用后很可能诱发痛风急性发作；本身有严重肝肾功能损伤的人群，代谢能力比健康人弱，吃猪肝会加重器官负担，因此也需要忌口。
日常吃猪肝只要提前处理干净血水，控制好每次的食用量，一次吃50克左右，每月吃2到3次就足够补充营养，不用过度担心所谓相克问题，特殊群体注意避开即可。