核桃酸奶汁相关问题FAQ

• 打核桃酸奶汁需要加水吗？

  一般不需要额外加水，酸奶本身已经有足够的流动性支撑打汁，加水反而会稀释原本的奶香和坚果香气。如果用的是质地特别稠的老酸奶，可以加10~20ml温水调整稠度。

• 核桃酸奶汁可以加热喝吗？

  不建议高温加热，酸奶中的活性益生菌遇高温会失活，营养会打折扣。如果肠胃敏感怕凉，可以把打好的核桃酸奶汁隔杯用温水温到常温，不要直接煮开。

• 减脂期喝核桃酸奶汁会发胖吗？

  控制好分量就不会发胖，一次放3~5颗核桃搭配无糖酸奶，总热量大约在150~200大卡，饱腹感很强，代替高糖早餐或者下午茶加餐，反而有助于控制整体热量摄入。

• 打核桃酸奶汁要去掉核桃内皮吗？

  不需要去掉，核桃内皮含有鞣质、黄酮类营养物质，对人体有益，只是带内皮打汁会有轻微涩感。如果本身介意这种涩味，也可以提前把内皮剥掉，不影响核心营养。