鸭肉炖银耳汤兼具滋阴润燥、清热补虚、润肺生津的功效，日常适量饮用可帮助改善秋燥上火、体虚乏力等多种不适。
1、鸭肉本身性凉味甘，能健脾补虚、清热利水，不仅可以调理体虚内热、食欲不振的问题，还能给身体补充优质蛋白质、B族维生素以及铁、锌等多种矿物质，补养效果温和不燥热。
2、银耳可滋阴润肺、生津养胃，富含植物胶质与膳食纤维，搭配鸭肉炖成汤后功效叠加，既能缓解干燥天气引起的口干咽燥、干咳少痰，还能滋润肠道，帮助促进肠胃蠕动，同时也不会因为单一补阴变得过于滋腻碍胃。
3、这款汤适合秋燥时出现口干、干咳的人群饮用，也适合体质偏虚、容易上火的朋友，产后体虚或是病后恢复期需要补养、又怕补得太燥的人，也可以适量喝这款汤调理身体。
需要注意鸭肉性偏凉，脾胃虚寒、经常拉肚子的人群不要过量饮用，制作时尽量保持清淡，少放盐和重油调料。