熬银耳汤没有冰糖放白糖可以吗？放白糖对口感有影响吗

熬银耳汤没有冰糖的时候，完全可以放白糖代替。2、放白糖对银耳汤口感的影响非常小，只有极其细微的差别：冰糖熬出来的甜感更温润绵长，白糖的甜感更直接清爽，只要不是对口味特别挑剔，基本尝不出明显区别，不影响食用体验。