蒸红萝卜相关问题FAQ

• 蒸红萝卜需要削皮吗

  新鲜嫩红萝卜不需要削皮，带皮蒸的红萝卜甜味更足，口感也更有层次，只要提前用刷子把表皮的泥沙搓洗干净就可以，只有老化掉皮的红萝卜才需要削皮去除硬老的表皮。

• 蒸红萝卜升糖高吗

  蒸熟的红萝卜升糖指数比生吃红萝卜更低，它本身膳食纤维含量丰富，能延缓糖分吸收，升糖速度比较慢，控糖人群也可以适量食用，不过它不能代替药物降血糖。

• 蒸红萝卜放凉了好吃吗

  放凉后的蒸红萝卜口感更清甜不腻，咸香口味的放凉后也不会发油，夏天做好后放进冰箱冷藏半小时再吃，脆甜清爽，当做低卡小零食吃非常合适，比热吃别有一番风味。

• 蒸好的红萝卜能放多久

  蒸好的红萝卜密封好放进冰箱冷藏，可以保存2-3天，吃之前拿出来重新蒸2分钟或者用微波炉加热30秒就能恢复口感，最好现蒸现吃，放久了会流失糖分口感发柴。

• 蒸红萝卜适合减肥吃吗

  蒸红萝卜热量很低，膳食纤维丰富，吃了容易有饱腹感，减肥的时候代替部分精米白面做主食非常合适，只要调味的时候少放油盐，就是很不错的低卡饱腹餐食。