黄豆豆浆相关问题FAQ

• 打豆浆前黄豆需要提前泡吗

  如果是带预约功能的全自动豆浆机，可直接放干黄豆，不需要提前泡；如果是老式豆浆机或者普通破壁机，提前泡发6-8小时能提升出浆率，还能减少机器磨损，打出的豆浆口感也更顺滑。

• 打豆浆用多少黄豆比例合适

  一般日常一家三口饮用，放50-80克干黄豆，搭配1000-1500毫升清水就可以，这个比例打出来的黄豆豆浆浓淡适中，不会太稠难以入口，也不会太淡没有豆香味，口感刚刚好。

• 黄豆豆浆可以天天喝吗

  健康人群每天喝300-500毫升黄豆豆浆完全没问题，它能补充优质植物蛋白和大豆异黄酮，只要不是一次性饮用超量，就不会给身体造成负担，反而对身体有不少益处。

• 打豆浆剩下的豆渣能吃吗

  豆渣含有丰富的膳食纤维，完全可以食用，不用直接丢掉。可以把豆渣拌进面粉里做馒头、煎饼，也可以加调料炒着吃，不仅不浪费还能补充膳食纤维，促进肠道蠕动。

• 打豆浆选新黄豆还是陈黄豆好

  打豆浆更推荐用新黄豆，新黄豆的水分保留充足，豆香更浓郁，出浆率也更高，打出的豆浆口感更顺滑；陈黄豆存放时间久，豆香流失多，还可能带有哈喇味，出浆率也会下降。