萝卜保存相关问题FAQ

• 保存萝卜需要带叶子吗？

  保存萝卜不能带叶子，叶片会持续进行呼吸作用，不断消耗萝卜本体的水分和养分，还会加速萝卜糠心，保存前一定要把顶部的叶柄和绿叶全部剪掉，只留萝卜本体就可以。

• 白萝卜保存方法和小红萝卜一样吗？

  核心保存原理是一致的，都是通过控制低温、降低呼吸作用、保持湿度来延长保存时间，只是白萝卜个头更大，长期保存更适合窖藏或露天埋土法，短期冷藏的方法和小红萝卜基本一致。

• 萝卜放冰箱保存要完全密封吗？

  不需要完全密封，萝卜会持续进行微弱的呼吸作用，完全不透气会让呼吸产生的水汽堆积在保鲜袋里，容易导致萝卜发霉烂心，只需要在保鲜袋上扎两三个小孔透气就可以。

• 埋土保存萝卜要注意什么？

  要选疏松透气的细湿沙土，不要用结块黏重的泥土，放萝卜的时候要让萝卜之间互不接触，每层都用沙土隔开，埋土位置要选通风阴凉不积水的地方，避免萝卜腐烂发芽。