想要萝卜保存长时间不糠心，只要控制好存储环境的低温、高湿度，减少萝卜自身水分流失和养分消耗，就能保存1~3个月不糠心。
1、户外土埋存储法：适合有小院、空闲菜地的家庭使用。挖深度15~20厘米的土坑，把萝卜去掉缨子后根朝下、顶朝上码入坑内，每层之间留一点间隔，最后盖上10厘米左右的湿润细土，气温低于0℃可以再加盖一层干草保温，同时满足不糠心、不发芽两个需求，能存放2~3个月。
2、室内冷藏存储法：适合城市楼房住户。先把萝卜的缨子连带顶端顶芽一起削掉，避免后续生长消耗萝卜的水分和养分，再用保鲜袋或保鲜膜把单个萝卜分别包裹密封，放进冰箱0~4℃的冷藏层，低温高湿的环境能锁住水分防糠，同时抑制顶芽萌发，可存放1个半月左右。
3、纸箱沙藏存储法：适合没有冰箱也没有户外空间的情况。找一个干净无水印的硬纸箱，底部铺5厘米厚的半湿润河沙，摆一层萝卜后盖3厘米河沙，重复摆满后把纸箱封口，放在阴凉通风、温度在1~5℃的角落，既能避免萝卜失水糠心，也能防止发芽，可存放2个月左右。
不管用哪种方法保存，都要提前挑出有碰伤、虫洞、溃烂的萝卜，坏萝卜会快速腐烂影响周边健康萝卜，存储过程中可以每隔半个月检查一次，发现变质及时清理。