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鱿鱼干怎么泡发，泡发后怎么吃
鱿鱼干最优泡发方式是冷水慢泡，搭配淘米水或少量食用碱，既能保留鲜味，也能充分泡软不发柴，不要直接用开水泡发，容易破坏肉质和风味。
鱿鱼干怎么泡好要怎样清理，泡好后需要怎么去腥？
泡发鱿鱼干用加了少量小苏打或生粉的冷水浸泡最好，清理时去掉软骨、黑膜、内脏和牙囊这些不可食用部位即可。
鱿鱼干最优泡发方式是冷水慢泡，搭配淘米水或少量食用碱，既能保留鲜味，也能充分泡软不发柴，不要直接用开水泡发，容易破坏肉质和风味。
泡发鱿鱼干用加了少量小苏打或生粉的冷水浸泡最好，清理时去掉软骨、黑膜、内脏和牙囊这些不可食用部位即可。