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香菜生长速度很快,一般播种后30-50天就可以采收了,当香菜长到10-15厘米高时,就能逐棵拔收。如果想长期吃,可以掐外层嫩叶食用,留根还能继续长出新叶。
香菜偏好冷凉环境,最适合在春秋两季种植,只要做好对应调整,一年四季都可以种。夏季做好遮阴降温,提前催芽就能种,冬季可以种在室内盆栽或者盖保温膜,也能正常生长。
香菜生长期很短,种植前往土里混点腐熟的有机肥或者羊粪当底肥就足够生长了。长到10厘米高之后,可以追1-2次稀薄的氮肥,就能让香菜长得更旺,香味也更浓郁。
香菜抽薹大多是环境因素导致的,持续低温刺激或者生长后期温度过高,都会诱导香菜抽薹开花。抽薹后的香菜会逐渐变老纤维变粗,口感下降,一般要在抽薹前完成采收。
当然可以,香菜很适合阳台盆栽种植。选深度10厘米以上的花盆,装入透气的营养土或者园土,把处理好的种子撒进去,放在阳台散光处养护,日常保持土壤湿润,很快就能收获,吃多少拔多少很方便。
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