去皮龙利鱼相关问题FAQ

• 去皮龙利鱼需要清洗吗？

  市售冷冻去皮龙利鱼大多已经提前处理干净，不需要反复搓洗，解冻后只用冲掉表面浮冰，再用厨房纸吸干表面多余血水就可以，反复清洗会破坏鱼肉嫩度，还容易加重腥味。

• 去皮龙利鱼煮多久能熟？

  去皮龙利鱼肉质薄软，很容易熟，香煎一般两面一共2-3分钟就够，焖煮也只需要4-5分钟，煮太久会让鱼肉变老变柴，甚至碎成块影响口感，所以一定要控制好时间。

• 去皮龙利鱼能做宝宝辅食吗？

  完全可以，去皮龙利鱼没有小刺，肉质细腻好消化，处理干净腥味后，上锅蒸5分钟压成细腻鱼泥，搭配米糊或者软粥就可以给宝宝吃，是很优质的婴幼儿蛋白质来源。

• 冷冻去皮龙利鱼怎么快速解冻？

  不要直接泡热水或者放在室温久放，容易滋生细菌还会破坏嫩度。最快的方法是把鱼装在密封保鲜袋里，放在流动的冷水下冲，10分钟左右就能完全解冻，能最大程度保留鱼肉的口感。