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不建议直接生吃风流果,生吃的风流果口感偏硬发涩,味道不好,还很难消化,一般都用来泡酒、炖汤或者煮水,这样食用口感和吸收效果都会更好。
目前没有权威临床验证能证明风流果有明确的壮阳功效,相关效果都是民间偏方的流传,不要轻信商家的夸大宣传,有健康问题一定要及时就医。
体质偏热、经常上火便秘的人不适合吃风流果,它本身性质温热,这类人群食用后容易加重不适症状,另外孕妇和未成年人也不建议食用风流果。
带壳的风流果放在阴凉干燥、通风避光的地方保存就可以,只要不返潮发霉,能保存1-2年,如果发现果仁变色、出油变味,就要直接扔掉,不能再食用了。
是的,必须敲破,风流果的外壳非常坚硬致密,不敲破的话就算炖几个小时,里面的成分和风味也很难融入汤中,敲破露出果仁再炖才能达到理想效果。
风流果炖排骨的做法并不复杂,处理好食材后慢炖出香即可,适合家常制作。风流果要选完全成熟的干燥果实,变质发霉的果实不能用来炖煮,体质偏热、容易上火的人群不要过量饮用这道汤品。