控糖主食相关问题FAQ

• 控糖能不能吃玉米当主食？

  普通老玉米升糖速度适中，很适合控糖人群替代精米白面当主食。注意尽量不要选糖分高的甜玉米、支链淀粉多的糯玉米，一次吃一根中等大小的就可以，不要额外添加糖或黄油。

• 纯燕麦真的适合控糖吃吗？

  没有添加的纯生燕麦升糖速度远低于精米白面，还含有丰富的β-葡聚糖，能延缓肠胃对糖分的吸收，非常适合控糖人群。注意不要选加了糖、香精的速溶燕麦片，那反而会让血糖快速升高。

• 控糖一天吃多少主食比较合适？

  对于普通成年控糖人群来说，一天生重主食控制在200-250g就可以，其中全谷物和杂豆类最好占到一半以上。如果日常体力活动比较多，可以适当增加50-100g，根据自身血糖调整即可。

• 红薯土豆能当控糖主食吗？

  红薯土豆的膳食纤维含量比精米白面高，升糖速度更慢，完全可以当控糖主食吃。要注意不能把它们当成菜吃，吃了红薯土豆之后，一定要相应减少米饭馒头的摄入量，避免碳水总量超标。