高粱和糯米哪个好 高粱和糯米做酒哪个更受欢迎

3、如果是做酒的话，高粱的受众和认可度远高于糯米，高粱酿出的酒口感干净清冽，出酒率稳定，不容易有杂味，市面上绝大多数高端白酒都是以高粱为主要原料；糯米酒口感偏甜醇、度数偏低，更适合喜欢甜口酒的朋友饮用，属于小众风味的酒品。