适合孕妇养胃健脾的猪肚搭配，优先选山药、去芯莲子、少量白胡椒这几类温和的药食同源日常食材，符合孕期饮食安全要求。
1、山药炖猪肚：山药本身就是公认的养胃健脾食材，属性平和不刺激，膳食纤维柔软不会划伤肠胃，和猪肚同炖能中和猪肚的油腻，既能帮孕妇调理脾胃，还能补充蛋白质和碳水，适合孕期容易反酸、消化不良的孕妇食用。
2、去芯莲子炖猪肚：去芯莲子可以健脾止泻还能养心安神，不少孕妇孕期会因为脾胃虚弱出现轻微腹泻、睡眠不安的情况，用它和猪肚同炖没有大补药材的刺激性，温和滋补，适合孕中晚期脾胃偏弱的孕妇。
3、孕妇喝这类养胃汤的注意事项：首先一定要将猪肚反复清洗干净，充分高温炖煮，避免残留细菌或寄生虫；其次调味要保持清淡，少盐少放刺激性调料，即使放白胡椒也只能放少量提味；最后如果孕妇本身有妊娠高血脂、高血压，要控制饮用量，不要天天喝，避免摄入过多胆固醇。
孕期调理脾胃要优先选择安全温和的日常食材，不要盲目添加不明功效的药材，过量滋补反而会给身体带来负担。