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种的红萝卜为什么会开叉?红萝卜开叉后还能吃吗

3、开叉的红萝卜完全可以正常食用。红萝卜开叉只是外形变形,不会产生任何有毒有害物质,只要没有出现腐烂、糠心变质的情况,削掉多余的侧根后,和正常红萝卜的口感、营养价值没有区别,完全可以放心吃。