萝卜土人参相关问题FAQ

• 萝卜土人参指的是白萝卜还是胡萝卜？

  传统说法里的萝卜土人参，一般指的是常见的白萝卜，白萝卜属于十字花科，食疗价值最突出，秋冬出产的白萝卜水分足、功效好，是这个说法最初指代的品种。胡萝卜属于伞形科，虽然营养价值也高，但并不是传统说法里所指的萝卜。

• 吃萝卜真的能代替人参补身体吗？

  当然不能代替哦。人参的核心作用是大补元气，适合元气亏虚的人群进补，而萝卜的主要作用是顺气消食、生津润燥，两者功效方向完全不同，这个说法只是夸赞萝卜的平价养生价值，不能真的替代人参进补。

• 为什么说“冬萝卜才赛人参”？

  萝卜经过秋霜之后，体内的淀粉会转化为葡萄糖，口感更清甜脆嫩，养分积累也达到顶峰，而且冬天天气干燥，人们吃肉食较多，吃萝卜刚好可以润燥解腻、帮助消化，符合冬季养生的需求，因此才有这个说法。

• “萝卜赛人参”的说法有中医依据吗？

  这个说法符合中医理念，中医典籍里记载萝卜“下气定喘，消食化痰”，确实能调理很多日常小不适，对于饮食积滞、肺热燥咳的轻症，平价的萝卜就能起到调理作用，对普通人来说实用性很强。

• 还有叫土人参的植物和它有关系吗？

  自然界有一种学名就叫“土人参”的药食两用植物，和我们说的萝卜土人参不是同一物种，那种土人参是马齿苋科的植物，主要用来补气润肺，和萝卜完全是两种不同的植物，不要混淆。