-
发黄豆芽可以用放了一年的陈黄豆吗?
陈年黄豆的出芽率非常低,存放超过一年的黄豆大多已经失去活性,就算能出芽也容易腐烂。发黄豆芽最好用收获1年以内的新黄豆,饱满的新黄豆出芽率能达到90%以上,成功率更高。
-
发黄豆芽必须要全程遮光吗?
发黄豆芽是需要全程遮光的,如果让黄豆芽见光,会很快变成绿色,提前长出真叶,口感也会变得发柴纤维化,不好吃。遮光后才能长出奶白脆嫩的可食用黄豆芽。
-
发黄豆芽为什么会烂豆子发臭?
大部分烂芽都是积水导致的,每次浇完水如果没有沥干多余的水分,豆子闷在积水里就会发酵变质发臭。另外选豆的时候没有挑出坏豆子,坏豆子也会污染整盆好豆子,引发腐烂。
-
发黄豆芽需要放营养液或者激素吗?
自己在家发黄豆芽完全不需要加任何激素、营养液,只需要干净的清水和合适的温度就能长得很好,只需要做好浇水沥水,不需要额外添加任何东西,自己发的吃着也更放心。
-
发黄豆芽最合适的温度是多少?
发黄豆芽最合适的温度是20-25℃,这个温度下刚好七天就能长成可食用的豆芽。温度低于15℃发芽速度会变慢,高于30℃容易出现坏芽,冬天可以放在温暖的暖气旁,夏天放阴凉通风处即可。