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轮作可以均衡利用土壤中的各类养分,避免长期种植同类作物消耗单一养分造成地力下降,还能降低病虫害的存活概率,减少农药使用,常见的麦油轮作、稻豆轮作都能有效提升整体产量。
全球公认的三大主粮是小麦、水稻和玉米,其中玉米除了直接食用外,还大量用作畜禽饲料和工业加工原料,三者合计贡献了全球人类摄入总热量的六成左右,是粮食安全的核心支柱。
随着育种技术进步,目前已经培育出多个成熟的耐盐碱主粮品种,耐盐碱水稻、耐盐碱小麦都已经实现规模化种植,能够在中度盐碱地获得稳定产量,对拓展耕地面积有重要意义。
只要积温条件满足就能种植,比如我国青藏高原地区,已经培育出适合高海拔种植的青稞、春小麦品种,河谷地带还能种植早熟水稻,匹配对应品种和种植技术后,高海拔也能产出稳定的主粮。
2、从对全球粮食安全的影响来看,小麦和水稻的作用同样关键,没有高下之分。不同区域的自然条件和饮食习惯,决定了小麦和水稻的种植分布差异,两者都是支撑全球粮食安全的核心主粮。