盐渍裙带菜脱盐处理后，可以凉拌、涮火锅、做汤、炒食，其中清爽开胃的凉拌是受众最广的吃法。
1、脱盐处理：把盐渍裙带菜从包装中取出，切为合适大小的段块，放入干净清水中浸泡，普通盐度的盐渍裙带菜泡30分钟左右即可，盐度偏高的可以延长到40分钟，浸泡中途换2-3次清水，泡好后尝一下没有明显过重的咸味，就可以捞出来控干水分备用。
2、经典凉拌做法：控干水分的裙带菜放入大碗，加入蒜末、小米辣圈，调入1勺生抽、半勺香醋、少许白糖提鲜，再加一勺熟香油和白芝麻，能吃辣的可以加一勺红油，翻拌均匀后静置10分钟入味就能食用。
3、其他家常吃法：除了凉拌，盐渍裙带菜可以直接放进火锅涮10秒就吃，也能用来做鸡蛋汤、豆腐汤，水开后放裙带菜煮1分钟，淋入蛋液调味就出锅，还可以搭配鸡蛋、五花肉快炒，口感清爽解腻。
盐渍裙带菜本身属于高盐腌制品，泡发一定要充分脱盐，调味时也要少放盐，避免盐分摄入过量，泡发后尽量尽快吃完，吃不完也要密封冷藏，存放不要超过3天。