藻类碱性 标签，1 篇文章
大部分常见可食用藻类都属于碱性食物，它们普遍富含钾、钙、镁等碱性矿物质，代谢后产物呈碱性，属于健康度很高的碱性食材，日常适量食用对身体很有好处。
同一品种的干藻类和新鲜藻类，碱性矿物质的总量差别不大，只是干品脱去了水分，单位重量下的矿物质占比更高，所以碱性看起来更强，正常吃的总摄入量差异其实很小。
“酸性体质”本身就是不科学的说法，健康人体的酸碱值会被自身调节系统稳定在正常范围，不会因为吃碱性藻类就改变体质，吃藻类只是补充营养，不是用来调理体质。
痛风缓解期的患者可以适量吃新鲜的碱性藻类，多数新鲜藻类嘌呤含量不算高，碱性藻类还能帮助碱化尿液，不过干藻类嘌呤含量偏高，要少吃或者不吃。
同等干重下，海带这类碱性矿物质的总含量明显高于裙带菜，所以海带碱性更大。裙带菜和海带都是营养丰富的健康藻类，都能给人体补充矿物质和膳食纤维，日常按需选择自己喜欢的就好，不用纠结碱性大小的区别。