水煮泡面相关问题FAQ

• 水煮泡面需要按顺序放调料吗？

  放调料的顺序会影响味道，建议先调汤底再放面，先放粉包酱包搅化，再放煮好的面饼，最后加新鲜配菜，这样调料不会结块，味道也更均匀。

• 水煮泡面为什么要过冷水？

  过冷水是为了冲掉面饼煮出来的面糊，让泡面口感更劲道不发黏，放久了也不容易坨。如果本身就喜欢软乎乎的口感，也可以不用过冷水，按喜好调整就好。

• 水煮泡面能做溏心蛋搭配吗？

  当然可以，煮泡面的时候可以直接卧溏心蛋：水烧开后转最小火，把鸡蛋磕进去煮3分钟左右捞出来，放在煮好的泡面上，戳开流心裹着面吃口感特别好。

• 减脂期可以吃水煮泡面吗？

  减脂期可以少量吃，建议把油包减半放，多加点青菜、虾仁、煎蛋这类低热量高蛋白的配菜，另外尽量少喝泡面汤底，减少多余油脂和盐分的摄入就可以。