芹菜番茄相关问题FAQ

• 芹菜番茄一起吃会中毒吗

  网上流传的食物相克说法是没有科学依据的，芹菜和番茄的营养成分不会反应生成有毒有害物质，正常烹饪食用完全不会危害健康，大家可以放心吃。

• 减脂期可以吃芹菜炒番茄吗

  非常适合，芹菜热量低且膳食纤维丰富，番茄热量也很低，炒制的时候少放油盐，整道菜热量低饱腹感强，完全可以作为减脂期的正餐配菜。

• 芹菜炒番茄一定要焯水吗

  如果是很嫩的小香芹，不用焯水直接大火快炒就可以；如果是质地偏硬偏老的西芹，一定要提前焯水再过凉水，不然炒好后会发柴发老，影响口感。

• 炒芹菜番茄需要放肉吗

  这道菜本身作为素炒就很好吃，清爽开胃。如果你喜欢吃偏荤的口感，也可以加几片五花肉或者培根先炒香，再放番茄和芹菜，风味会更浓郁。

• 芹菜番茄除了炒还能怎么做

  还可以做清淡的快手汤，水烧开后下番茄块煮3分钟出味，再放芹菜段煮1分钟，加少许盐和香油提味就做好了，解腻开胃，适合饭后或者夏天喝。