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家里包的饺子怎么煎？煎饺子怎么才能不破皮？

家里包的饺子不管是现包的还是冻存的，用半水煎烙法煎最合适，做出来外脆里嫩不夹生，比全油煎更省油好吃。全程不要开大火，饺子没定型不要翻动，轻推能移动就是定型了，基本不会破皮。

2026-05-21 00:37:24

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