冰糖苹果银耳汤作为日常常见的养生甜汤，确实具有润肺清燥、润肠通便、补充营养的辅助食疗功效。
1、润肺清燥：这款甜汤性质偏润，很适合秋冬干燥季节饮用，银耳能滋阴润肺，苹果水分充足清甜，能缓解气候干燥引发的咽喉干痒、嘴唇干裂等不适，对轻微燥热咳嗽也有一定的改善作用。
2、润肠通便：银耳含有丰富的膳食纤维，苹果富含果胶，两种成分都能促进肠胃蠕动，增加粪便湿润度和体积，能温和改善日常轻度便秘的问题，不会刺激肠胃。
3、不适合饮用的人群：首先血糖偏高、糖尿病患者不适合饮用，这款甜汤添加了冰糖，糖分含量较高，饮用后容易引起血糖波动，不利于病情控制；其次肠胃虚弱、经常腹泻的人群不适合，它性偏凉，膳食纤维含量高，过量饮用会加重肠胃负担，加重腹泻症状；另外对银耳或苹果过敏的人群，也需要避开这款甜汤。
冰糖苹果银耳汤只是日常养生甜汤，不能代替药物治疗疾病，饮用时要控制糖分添加量和饮用量，不要过量饮用。