一整个猪肚怎么煮 煮多久能熟

一整个猪肚清洗去异味后，整只冷水下锅搭配去腥调料慢煮，根据想要的口感调整煮制时间就可以。2、下锅煮制操作：处理好的整只猪肚冷水下锅，放入拍碎的白胡椒粒、3片生姜、2段大葱，不要提前加盐调味，大火烧开后转最小火慢煮，保持水面微沸就可以，大火猛煮会让猪肚发柴收缩。