香辣龙虾相关问题FAQ

• 小龙虾怎么清洗才干净

  先把小龙虾放进加了盐和白醋的清水里浸泡15分钟，让它自动吐出泥沙，之后剪去虾头抽出虾囊、开背去虾线，再用牙刷刷洗虾腹和虾壳缝隙，最后冲净就处理好了。

• 做香辣龙虾用啤酒还是清水

  更推荐用啤酒代替清水焖煮，啤酒不仅能去除小龙虾的土腥味，还能给虾肉增鲜，煮出来的成品带着淡淡的酒香，口感比清水煮的更清爽不腻。

• 香辣龙虾焖煮多久最合适

  一般大小的小龙虾焖10到15分钟就足够了，焖的时间太长虾肉会发柴变老，想要更入味的话，可以关火后让小龙虾在汤汁里泡5分钟再出锅。

• 吃不完的香辣龙虾怎么保存

  吃不完的香辣龙虾要连汤汁一起装进密封容器，放冰箱冷藏可以保存1到2天，吃之前一定要完全加热透，不建议存放超过3天，避免虾肉变质影响健康。