基围虾处理相关问题FAQ

• 死基围虾还能保鲜食用吗

  刚死亡没有变质的基围虾，立刻密封放低温保鲜是可以食用的。但如果已经死亡超过2小时，又是放在常温环境下，不建议再保鲜食用，这种基围虾很容易滋生细菌，吃了可能引发肠胃不适。

• 基围虾放冷冻能保鲜多久

  处理干净密封好的基围虾，放冰箱冷冻层一般可以保鲜1-3个月，不过冷冻存放的时间越久，虾肉的口感就会越柴，营养流失也越多，建议尽量在1个月内吃完。

• 基围虾冰箱保鲜需要加水吗

  如果是鲜活水养过夜才需要加水，放冰箱冷藏或冷冻保鲜，不需要额外加水。处理干净沥干水分后密封放进冰箱即可，加水反而容易让虾受潮，还会占用空间，反而更容易变质。

• 基围虾长期保鲜要怎么处理

  买多了吃不完想要长期保鲜，先把基围虾处理干净，去除虾线虾胃等脏东西，淘洗后沥干水分，分成单次食用的小份装入保鲜袋，挤出空气密封后放冰箱冷冻即可，吃的时候拿一份解冻就行。