冷冻的基围虾不管有没有提前解冻，都可以轻松去掉虾线，不需要复杂工具就能处理干净。
1、未解冻的冷冻基围虾去虾线：把硬邦邦的冻虾放在案板上固定好，拿一根普通牙签，从虾头和虾身连接后的第三个关节位置插进虾身，贴着虾背轻轻往上一挑，整根虾线就会被挑出来，处理完再正常解冻烹饪就可以。
2、解冻后的冷冻基围虾去虾线：如果已经提前解冻，可以用和上面一样的牙签挑法，也可以直接捏住虾尾中间的那片虾壳，慢慢往外扯，就能连带把虾线扯出来；喜欢开背处理的也可以剪开虾背，把虾线挑出即可。
3、冷冻基围虾去虾线不需要提前解冻，反而硬挺的冻虾更好固定位置，挑虾线不容易断裂，比软塌的解冻虾更好操作；如果已经提前解冻了也不影响去虾线，只是操作的时候控制好力度就好。
处理虾线的时候只要找准关节位置，基本上都能一次挑出整根虾线，就算不小心残留一点虾线，误食也不会影响健康，只是口感略差不用过于担心。
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