生红薯保存相关问题FAQ

• 切过的生红薯怎么保存？

  切剩下的生红薯，把切面的汁水擦干，贴一层保鲜膜封住切面，放到冰箱冷藏层存放，尽量在1-2天内吃完，放久了切面会氧化变质，还容易滋生细菌。

• 生红薯保存需要密封吗？

  生红薯保存不能完全密封，必须留透气空间，完全密封会闷住内部散出的湿气，很容易导致红薯发霉腐烂，装纸箱的话可以在箱体扎几个小孔透气。

• 生红薯放冰箱会坏得更快吗？

  完整的生红薯确实不建议放冰箱，冰箱冷藏室温度多在4-8℃，远低于生红薯适宜的保存温度，很容易冻伤红薯，让红薯很快变软发黑腐烂，保存周期反而会变短。

• 地窖存生红薯能放多久？

  地窖的温度和湿度刚好符合生红薯的保存要求，提前给地窖消毒、挑出坏果后，正确存放的生红薯可以在地窖保存3-6个月，吃的时候随取随用很方便。

• 生红薯怎么保存不发芽？

  想要生红薯不发芽，除了控制温度在10-15℃之间，还要把红薯放在完全避光的环境下，光照会刺激红薯发芽，另外不要存放在过于潮湿的地方，湿度过高也会加快发芽速度。