蛋奶早餐相关问题FAQ

• 蛋奶早餐适合减脂期吃吗？

  非常适合。鸡蛋牛奶的蛋白质含量充足，升糖指数低，饱腹感强，能有效降低饥饿感、减少其他餐次的额外摄入，只要额外加少量全谷物碳水，就是很标准的减脂早餐。

• 乳糖不耐受能吃蛋奶早餐吗？

  当然可以，调整下食材就好。可以把普通牛奶换成无乳糖舒化奶或者无糖酸奶，也可以先吃少量小主食再喝牛奶，就能缓解腹胀腹泻的不适，不影响享受蛋奶早餐的营养。

• 蛋奶早餐需要搭配碳水吗？

  看自身情况决定。如果一上午运动量不大、活动少，不吃碳水也没问题；如果需要长时间工作学习，建议加一片全麦面包或者一小块玉米，补充能量避免低血糖犯困。

• 天天吃蛋奶早餐会胆固醇超标吗？

  健康人群完全不用担心。一天一个鸡蛋加一杯300ml的牛奶，总胆固醇摄入量在身体代谢范围内，不会超标，只有严重高血脂人群，可以考虑去掉半个蛋黄，普通人不用刻意规避。

• 生鸡蛋冲牛奶可以当早餐吗？

  不建议这么吃。生鸡蛋没有经过高温杀菌，很可能携带沙门氏菌等致病菌，食用后容易引发腹痛、腹泻等食物中毒问题，鸡蛋一定要彻底煮熟后再搭配牛奶食用。