籽乌鱼的灰骨很好处理干净，只要提前做好基础预处理，捏住软骨一端匀速抽出就能完整取出，操作难度很低。
A. 先做基础预处理：把新鲜籽乌放进清水中浸泡5分钟泡软表层杂质，捏住籽乌头部和身体的连接处轻轻扯开，顺势带出腹腔内的内脏，再撕掉籽乌表面的紫褐色外皮，冲掉表层附着的黏液。
B. 完整取出灰骨：撕掉外皮后就能看到籽乌身体前端露出的半透明灰黑色硬软骨，也就是我们说的灰骨，用拇指和食指捏住露在外侧的灰骨一端，保持平稳力度匀速向外抽拉，就能把整根灰骨完整取出，最后再冲洗一遍腹腔就处理干净了。
C. 回答是否需要焯水：处理干净灰骨的籽乌不是必须焯水，可根据烹饪方式调整，做凉拌、爆炒需要保持脆感的话，可以丢进开水中汆烫10秒捞出过冰水；做烧烤、煮粥、煮汤的时候，直接用处理好的生籽乌下锅烹饪即可。
处理籽乌的时候注意动作放轻柔，不要扯破腹腔里的籽包，如果抽灰骨时遇到卡顿，可以轻轻捏几下籽乌身体再抽，就能顺利取出了。