新鲜小鱿鱼相关问题FAQ

• 新鲜小鱿鱼怎么快速去黑膜？

  可以找一块干净的厨房布，按住小鱿鱼的头部顺势一撕，就能整块撕掉黑膜；如果不好撕，可以撒一层干面粉在表面搓一搓，增加摩擦力后再撕就容易很多了。

• 吃不完的新鲜小鱿鱼怎么保存？

  如果当天不吃，可以先把小鱿鱼处理干净，控干表面水分后装入密封保鲜袋，放进冰箱冷冻层保存，能放1个月左右，吃之前提前放到冷藏室自然解冻即可，不会太影响口感。

• 新鲜小鱿鱼摸起来发黏还能吃吗？

  正常新鲜的小鱿鱼表面应该是干爽有弹性的，如果摸起来发黏，说明小鱿鱼已经开始变质，滋生了大量细菌，这种情况下不建议继续食用，避免引起肠胃不适。

• 新鲜小鱿鱼可以直接生吃吗？

  不建议生吃新鲜小鱿鱼，自然生长的小鱿鱼很可能携带寄生虫或有害病菌，直接生吃有感染寄生虫的风险，一定要完全做熟之后再食用才更安全。