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馒头怎么做才不会干 蒸好的馒头怎么保存不发干

只要和面水分充足、发酵到位、蒸制步骤正确,做出来的馒头就不会发干发硬。做馒头和保存馒头的时候,只要把握好锁水这个核心,注意细节就能轻松做出、留住松软不发干的馒头。