无糖燕麦 标签,1 篇文章
正规标注的无糖燕麦,指的是不额外添加蔗糖、果糖等精制糖,燕麦本身自带少量天然内源性糖,属于碳水的一部分,升糖指数低,控糖人群也可以适量吃。
只要控制好每次食用量,一次30-50g左右,作为主食代替精米白面是可以天天吃的。它膳食纤维丰富,饱腹感强,很适合控糖控脂人群日常食用。
市面上多数即食无糖燕麦都经过熟化处理,直接泡着吃就可以,只有厚切燕麦片、生整粒燕麦才需要提前浸泡,再煮10分钟左右才能煮软出香。
完全可以,无糖燕麦升糖慢、饱腹感强,用来代替精米白面做主食,能降低一天总的热量摄入,只要不额外加太多高糖配料,对减重很有帮助。
最核心的区别是糖分添加,很多普通燕麦会加蔗糖、植脂末改善口感,热量和糖分含量更高;无糖燕麦保留原麦香气,不额外加糖,更适合控糖人群食用。
无糖燕麦用85℃左右的热牛奶或热水焖泡3-5分钟,做出来口感软韧不发糊,是最好吃的状态。1、泡制要控制好水温和时长,市面上常见的即食无糖燕麦已经提前熟化,不用久煮。