乌冬面怎么保存？保存后的乌冬面怎么判断是否变质？

2、已开封或煮熟剩余乌冬面的保存：不管是生的开封乌冬还是煮熟的乌冬，都先沥干多余水分，装入密封保鲜盒或保鲜袋，排出袋内空气后封口，放冷藏可保存1-3天，放冷冻可保存1个月左右，煮熟的乌冬冷冻建议不超过2周。