酸梨银耳汤相关问题FAQ

• 熬酸梨银耳汤怎么快速出胶

  提前把银耳用冷水泡发1到2小时，剪去根部后撕成越小的碎朵越好，水开后转中小火慢熬40分钟以上，熬煮中途别加大量冷水，熬好焖10分钟，基本就能出浓稠胶质感了。

• 酸梨可以用普通梨代替吗

  可以用雪梨、秋月梨这类脆甜梨代替，不过酸梨的果酸更浓郁，熬出来的汤酸甜清爽解腻效果更好，用普通梨熬煮风味偏甜，大家可以按手边现有食材调整。

• 酸梨银耳汤需要放冰糖吗

  可以根据自己的口味和身体情况调整，酸梨本身偏酸，可以放少量冰糖调味，想要控糖的话也可以不放，靠酸梨本身的果香调味，喝起来清爽不腻，一样好喝。

• 酸梨银耳汤能放多久

  熬好的酸梨银耳汤放凉后装入密封容器，放冰箱冷藏可以保存1到2天，常温下夏季只能放半天，冬季不超过1天，尽量现熬现喝，放久了容易滋生细菌，影响健康。