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紫薯和红心红薯哪个含糖量高?哪个更适合控糖人群吃?

红心红薯的含糖量比紫薯更高。除了本身含糖量更低,紫薯的膳食纤维含量大约是红心红薯的2倍,丰富的膳食纤维能够延缓肠胃对糖分的吸收,避免血糖短时间内大幅飙升,同时饱腹感更强,能缓解控糖期容易饿的问题。