正确炒制的薏米泡水喝，核心功效是健脾祛湿，还能帮助消水肿、促消化，改善湿气重引发的身体困倦、大便黏腻、皮肤出油等问题。
1、处理炒制薏米的方法很简单，先把生薏米里的杂质、坏粒挑出来，不需要提前水洗，把干锅烧热转中小火，倒入薏米后不停翻炒避免糊锅，大概15到20分钟，炒到薏米表面微微发黄，闻着有焦香的谷物味就可以关火，盛出放凉后装进密封罐保存即可。
2、生薏米寒性偏强，炒制后寒性会减弱，健脾功效更突出，除了祛湿消水肿，还能改善湿气重导致的冒痘、脾胃运化差，缓解吃多了不消化、大便黏马桶的情况，长期坚持适量饮用对湿气重的人群很友好。
3、炒薏米泡水一次放10-15克就足够，大概是普通家用陶瓷勺一勺的量，放太多容易增加身体代谢负担，还可能导致小便过多，放太少达不到理想的调理效果，放入杯中加开水焖泡5-10分钟就能饮用，可反复冲泡到味道变淡。
炒薏米仍偏凉性，本身脾胃虚寒、常年手脚冰凉的人群不要过量饮用，根据身体状态调整饮用频率更安全。