主食升糖相关问题FAQ

• 减肥可以完全不吃主食吗

  不建议减肥期间完全不吃主食。主食是人体碳水化合物的主要来源，长期不吃容易引发乏力、掉发、内分泌紊乱等问题，减肥只需要控制主食量，替换部分细粮为粗粮就可以。

• 吃粗粮一定比细粮更健康吗

  这个说法不是绝对的。粗粮膳食纤维丰富、升糖速度慢，更适合控体重控血糖，但肠胃功能弱的人群吃太多粗粮会加重肠胃负担，日常建议一半粗粮一半细粮搭配食用。

• 普通人每天吃多少主食最合适

  普通成年人每日主食推荐摄入量为生重250g-400g，其中全谷物杂豆占50-150g、薯类占50-100g就可以。减肥人群可以根据自身运动量，调整到生重150g-250g左右。

• 吃精制主食一定会发胖吗

  当然不是，发胖的核心是总热量长期摄入超标，和吃精制主食没有必然联系。只不过精制主食升糖速度快、饱腹感弱，相比粗粮更容易让人不经意间吃多，只要控制好量就不会发胖。