鲜玉米粥相关问题FAQ

• 煮鲜玉米粥选甜玉米还是糯玉米？

  喜欢清甜清爽口的选甜玉米就好，脆嫩的玉米粒煮后析出清甜汤汁，煮出来的粥更清新解腻；偏爱绵密稠糯口感的可以选糯玉米，煮好的粥自带浓稠香糯的质感，饱腹感也更强，可根据口味自由选择。

• 减肥期间可以喝鲜玉米粥吗？

  减肥期间完全可以喝鲜玉米粥，鲜玉米本身热量低、膳食纤维含量丰富，煮成粥后饱腹感很强，只要不额外添加白砂糖、蜂蜜等高糖调味，代替精米白面做主食，还能帮助控制日常热量摄入。

• 煮好的鲜玉米粥能放多久？

  常温下放着只能保存半天左右，夏季温度高还会更快变馊。放凉后密封好放入冰箱冷藏，可以保存1-2天，再次饮用的时候彻底加热透就可以，尽量不要放超过3天，避免营养流失和变质。

• 煮鲜玉米粥需要放碱吗？

  很多人煮粗粮粥习惯放碱，但其实不建议给鲜玉米粥加碱，碱会破坏鲜玉米中含量丰富的B族维生素，反而造成营养损失，正常下锅煮就能得到香味浓郁的鲜玉米粥了。