鲜活龙虾和处理好的生熟龙虾都可以放冰箱保存，存放不超过3天选冷藏，长期储存选冷冻就可以。
1、短期冷藏保存：鲜活龙虾不用提前刷洗，用浸湿的厨房纸裹住龙虾外壳，装入扎了2-3个透气孔的保鲜袋，放在冰箱冷藏室最下层，调温到0-4℃即可；熟龙虾要彻底晾凉后密封再放冷藏，尽量2天内吃完。
2、长期冷冻保存：生龙虾先去掉虾线、虾鳃，按一顿食用的分量分装入保鲜袋，挤出袋内空气后密封严实，平铺放入冰箱冷冻层；熟龙虾同样晾凉后密封分装冷冻，避免反复化冻影响口感和安全性。
3、冷冻龙虾的存放时长：生龙虾放冰箱冷冻可以保存3-6个月，完全煮熟的龙虾冷冻最多保存1个月，超过存放时长的龙虾就算没有变质，虾肉口感也会发柴，营养流失严重，不建议食用。
龙虾放冰箱保存一定要生熟分开存放，尽量按食用分量分装，化冻后不要再次放回冷冻，发现龙虾有腐坏异味要及时丢弃。