风干牦牛肉相关问题FAQ

• 风干牦牛肉吃了会发胖吗

  风干牦牛肉的脂肪含量很低，蛋白质含量很高，适量吃不会发胖。不过它的盐分含量通常比较高，吃多了容易水肿，而且额外加了油糖调味的风干牦牛肉，热量会高一些，不要一次性吃太多。

• 开袋后的风干牦牛肉怎么保存

  开袋没吃完的风干牦牛肉，要把袋口密封严实，放进冰箱冷藏室冷藏，可以放1个月左右；如果想要保存更久，可以分成小份冻进冷冻室，吃之前提前拿出来解冻就行，注意不要受潮，受潮容易发霉。

• 风干牦牛肉是生的还是熟的

  正规市售的即食风干牦牛肉都是熟制的，开袋可以直接吃；牧民自制的风干牦牛肉大多是生肉自然风干，属于非即食产品，必须彻底加热煮熟做软之后才可以吃，不要直接生吃。

• 怎么分辨真假风干牦牛肉

  首先看价格，4斤左右鲜牦牛肉才能出1斤风干肉，成本较高，价格低于60元一斤基本都是假的；再看纹理，牦牛肉纤维更粗，脂肪颜色偏白，假的多用鸭肉猪肉仿制，纤维更细，脂肪偏黄，吃起来香味也不对。